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DESAYUNO SALUDABLE - ¿Y TU QUE DESAYUNASTE HOY?
CLASES DE DESAYUNOS HABITUALES
DESAYUNO BASADO EN CARBOHIDRATOS
Consumir carbohidratos simples al iniciar la mañana (cereales con azúcar, harinas, tostadas, bebidas azucaradas) causa un inmediato aumento de insulina en la sangre. Para eliminar el excedente de azúcar en la sangre, la insulina la convierte en grasa. El resultado es una caída drástica de los niveles de azúcar que genera un deseo de más carbohidratos.
Esto causa que usted sienta ansiedad, llegar con hambre al mediodía o estar continuamente con ganas de comer más carbohidratos.
Este ciclo se repite de 2 a 3 veces o más durante el día y es el principal causante del exceso de peso, hipertensión y diabetes.
SALTARCE EL DESAYUNO O TOMAR SÓLO TÉ O CAFÉ
Es posible que no tenga apetito por la mañana o que no disponga de demasiado tiempo y solamente tome café, té o aguapanela. Pero saltarse el desayuno puede tener efectos no deseados. Su cuerpo tratará de utilizar las reservas de nutrientes y agua que necesita para funcionar adecuadamente, pero ya las habrá consumido durante la noche.
Si no come nada, el nivel de azúcar en la sangre caerá y con seguridad se sentirá cansado y hambriento más adelante, y entonces necesitará tomar una merienda (por ejemplo café con azúcar, productos de paquete o harinas) para obtener algo de energía y aumentar sus niveles de azúcar.
Una vez más, el páncreas responde a la subida de azúcar liberando insulina en la sangre, conviertiendo el sobrante en grasa. Este ciclo vicioso se repite de 2 a 3 veces durante el día causando exceso de peso, hipertensión y/o diabetes.
